Ingredienti:
- 20 cucchiai di crusca d'avena
- 2 uova
- 2 cucchiai di Philadelphia Balance
- 1 cucchiaino di lievito naturale disidratato
- un pizzico di sale
- spezie a piacere
NOTE: non è il classico pane gustoso con il profumo di "forno", però può fare da accompagnamento alle proteine ed è molto veloce da fare. Noi l'abbiamo provato un po' di tempo farcito con prosciutto cotto e pomodoro, un sandwich estivo veloce, e ieri come accompagnamento a funghi (gentilmente donati da un'amica) e salsicce... Ovviamente la polenta avrebbe dato più gusto, ma almeno abbiamo potuto fare "la scarpetta" con il sughetto dei funghi.
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