Pane proteico "Dukan"

PANE PROTEICO "DUKAN"

Ingredienti:

• 20 cucchiai di crusca d'avena
• 2 uova
• 2 cucchiai di Philadelphia Balance
• 1 cucchiaino di lievito naturale disidratato
• un pizzico di sale
• spezie a piacere

Amalgamare tutti gli ingredienti. Cuocere nel microonde per 7/8 minuti a potenza massima. Poi passare al forno a 200° per circa 5 minuti, per rendere croccante la superficie.

NOTE: non è il classico pane gustoso con il profumo di "forno", però può fare da accompagnamento alle proteine ed è molto veloce da fare. Noi l'abbiamo provato un po' di tempo farcito con prosciutto cotto e pomodoro, un sandwich estivo veloce, e ieri come accompagnamento a funghi (gentilmente donati da un'amica) e salsicce... Ovviamente la polenta avrebbe dato più gusto, ma almeno abbiamo potuto fare "la scarpetta" con il sughetto dei funghi.