Chili con carne

CHILI CON CARNE

Ingredienti per 3/4 persone:

• 600 gr. di carne macinata
• 2 peperoni rossi
• 1 cipolla
• spezie per chili (paprika, peperoncino, ...)
• 1 scatola di pomodori pelati o polpa di pomodoro
• 2 peperoncini piccanti

Far dorare la cipolla con dell'olio d'oliva, aggiungere i peperoni tagliati a striscioline e farli appassire. Poi aggiungere la carne macinata e farla rosolare. Da ultimo aggiungere il pomodoro, le spezie e i peperoncini e far cuocere a fuoco basso per circa 2 ore.
Servire con finte tortillas di farina di ceci, a piacere con cipolla, insalata a striscioline, pomodorini, salsa guacamole senza zucchero. Una gioia per il palato!